排骨

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可口,丰盛的排骨食谱与蔬菜和美味肉汁完成!(准备在crockpot,炉灶,或烘箱)。

服务与这些惊人的排骨土豆泥, 这个意大利沙拉,和/或一些自制辊。

截至成品牛小排的密切开销照片服务过土豆泥与蔬菜和肉汁

排骨

我的妹妹去杂货店那天拿起一些带骨排骨我。然而,而不是越来越短肋骨,她回来了带骨肋眼牛排至少它仍然牛肉,对不对?

免得你们有我的姐姐也做了同样的问题,请参阅下面的图片是什么排骨模样

短肋骨是什么样子的?

正如你可以看到下面的图片,带骨牛小排进来仍附有骨大块。当选择你的牛肉寻找在脂肪的最佳风味佳大理石花纹。你也想确保肋骨骨中,这有助于肉内的金沙城中心网址导热,以确保它厨师更均匀。

牛肉短肋和牛肉短肋的过程照片的照片的开销被烙

牛肉排骨是排骨的等价物。牛排骨一般都是大一点,更“肉”比猪肉排骨。两者都是在我看来,好吃!

烤短肋的过程照片,然后短肋加入蔬菜crockpot

做牛小排骨最好的方法是什么?

  • 煮牛小排,最好的办法是在。慢炖锅让他们超嫩长几乎是不可能搞砸!虽然你当然可以用其他方式煮,它更容易干燥出来,而使用其他方法。
  • 把短排骨放入慢锅之前,我建议你赶紧烧焦他们。这将焦糖肉,这将真正提高菜的味道的表面 - 在慢炖锅煮熟炖排骨不能被打败!

调味共混物排骨的照片和调味料加入排骨和蔬菜

虽然我推荐的方法是在慢炖锅,它也可以煮在烤箱:

你怎么煮在烤箱排骨?

  • 如在配方指示准备肉(加入盐和胡椒,然后在橄榄油烧焦用于每边约45秒。)金莎城赌城网站
  • 除去肋板,然后排掉的脂肪所有但2汤匙。放入红萝卜,洋葱,芹菜,以及托斯卡纳调味一个大烤箱安全的荷兰烤箱,搅拌5-6分钟,在炉子上的中高热量。
  • 加入大蒜,辣酱油,番茄酱,月桂叶,牛肉汤,和1杯果汁。搅拌。收益与锅淹没排骨。
  • 把盖子盖在罐/荷兰烤箱和传输到烤箱(325华氏度)煮至肉叉投标和脱落骨,约2至2.5小时(50分钟后左右翻转肉金莎城赌城网站)。从烤箱中取出锅,并允许食用前坐了20分钟的盖子上。表面的油脂撇去的液体的顶部,然后按照配方方向以制备肉汁。

洋葱的过程照片被煮熟,然后在慢炖锅放在排骨的顶部

对于这种牛小排的食谱,你需要从烹调汁液脱脂的脂肪,使肉汁。金沙城中心网址以下是如何做到这一点:

如何脱脂脂肪?

  • 当牛肉煮熟后,将牛肉和蔬菜从慢炖锅/荷兰烤箱中取出,将烹饪汁放入一个小平底锅中。静置几分钟,让脂肪浮在上面。
  • 轻轻摇晃锅,用勺子撇去那上升到顶部的所有脂肪。
  • 有关如何撇去脂肪更详细的描述,你可以看看这个岗位

这个配方成为了我的房子瞬间家庭的喜爱。我希望你喜欢它,因为我们做了!

最多在板成品排骨的亲密合照用土豆泥和蔬菜

金沙城赌城使用相同的调味料混合,从这个食谱食谱:

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排骨的可口,丰盛的餐蔬菜和美味肉汁!
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排骨的可口,丰盛的餐蔬菜和美味肉汁!
课程 晚餐
烹饪 美国
关键词 排骨
准备时间 三十分钟
库克时间 小时
总时间 小时三十分钟
份量 4
卡路里 572千卡
作者 切尔西

配料

  • 3英镑骨在短肋,还有大理石
  • 1汤匙粗盐
  • 2茶匙现磨黑胡椒
  • 4汤匙橄榄油,分离
  • 2和1/2杯(~ 4中)萝卜,去皮,切成1英寸件
  • 1杯(〜2茎)芹菜,切片
  • 1杯子低钠牛肉汤(或股票)
  • 2汤匙托斯卡纳风格的调味料混合查看秘诀注意事项
  • 1汤匙辣酱油
  • 1月桂叶
  • 2中黄洋葱,切成1/2英寸楔
  • 3丁香大蒜,剁碎
  • 1汤匙番茄酱
  • 2红酒赤霞珠;或者你可以用额外的牛肉高汤、葡萄、石榴或蔓越莓汁来代替
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 1/4杯子
  • 可选:新鲜的香草,如香菜,百里香,和/或迷迭香

说明

  • 轻拍短肋用纸巾和盐和胡椒撒每一侧上。
  • 暖荷兰语大烘箱中高热量2汤匙橄榄油(或烘箱安全厚底锅)。一旦当你握住你的手6英寸以上的锅,地方3-4短于一锅排骨(一次),你可以感觉到热。布朗四面件,约每方45秒。金莎城赌城网站(为了获得良好的瘢痕不要过度拥挤的肉,你可以烧焦分批肉)。如果需要使用额外的2大匙油。一旦排骨是很好的一个很好的壳烤,从锅中取出它们,并将其放置在你的慢炖锅。(使用5夸脱或更大的慢炖锅)。加入胡萝卜,芹菜,牛肉汤,2汤匙托斯卡纳混合调味料,伍斯特沙司,月桂叶在上面。
  • 流掉所有,除了在锅内2汤匙油。添加在洋葱和煮至洋葱是半透明的,在中高热量4至5分钟。添加大蒜,煮约30秒。金莎城赌城网站倒入酒(或额外的牛肉汤或果汁)。除渣通过在盘的底部用木勺或抹刀刮擦了褐化位,它气泡锅。煮滚;煮8-10分钟或直到液体减少了一半(你应该有没有洋葱1个液体)。拌入番茄酱。倾减小液体和洋葱到慢炖锅。库克,覆盖,低5-8小时或直至肉质鲜嫩。(高4-5小时,但建议低热量)。
  • 拆下肋骨和蔬菜,以服务菜,盖用铝箔休息,注意保暖。转移烹调汁液一个小锅里和脱脂脂肪(见这个职位更多的方向)。丢弃月桂叶。把crockpot汁煮沸。在一个小碗里,混合玉米淀粉和水搅拌均匀;搅拌成果汁做饭。返回烧开;做饭,搅拌3-5分钟或直到增厚。如果需要的话,撒上额外的盐和胡椒。即成肉汁排骨和蔬菜。 If desired, add some fresh herbs on top.

配方注意事项

托斯卡纳风格的调味料混合:联合3汤匙干迷迭香,3汤匙干牛至,3汤匙干罗勒,1和1/2汤匙干百里香,和1个1/2茶匙干鼠尾草打蛋器所有成分一起,并添加两汤匙此餐。存放在一个玻璃瓶,其余在阴凉,干燥,避光处。(见职位的方式来使用剩余的调料混合)

营养成分

热量:572千卡

你做的秘诀是什么金沙城中心网址?

我喜欢听到你做了我的食谱!金沙城赌城在Instagram上给我加个标签@ChelseasMessyApron给我留下了评论下面。

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配方评级




47条评论

  1. 5星
    这昨晚哇!我的SO,我爱他们,他评论的口味,喜欢药材的组合。我没有让他们金沙城中心网址在烤箱然而,因为我不是一个巨大的风扇crockpot。我想补充一对额外的胡萝卜下一次 - 他们特别好吃。

  2. 一,取得了排骨多年,但不是只是增加延迟出锅后番茄酱,加上之前的粘贴和“炒”糊一两分钟(注意不要烫伤)。这将添加一个微妙的甜味,这将更好地平衡最终的结果

  3. 5星
    没有什么葱?这是什么没有洋葱的负荷......他们的.lots甚至偷看谁恨葱爱我的排骨。否则,这是非常接近我的食谱。

  4. 您的网站是胡说八道,我在店里寻找牛排配方和你的“混乱围裙”的网站是完全弹出窗口,所有视频和其他碎屑,什么是浪费时间!

    1. 汤姆,很遗憾你没有愉快的经历!广告是帮助我向你提供免费内容的东西。金沙城中心网址

    2. 5星
      汤姆 - 这不是非常有建设性的批评和坦率地说,让你看起来像一个相当的屁股。金沙城中心网址也许需要在下评论时间之前的时刻?

  5. 5星
    我做了这一点,OMG这是我所见过最好熟饭,我相信。这是事实,其今年的晚餐,我会煮一遍又一遍这个赛季那么好。我坚持的食谱相当不错,使用浓缩葡萄汁代替酒。与各地板脆烤甘蓝洒了这一切。这么好的大蒜土豆泥了。餐前鸡尾酒迷迭香注入的伏特加酒,蔓越莓,君度马提尼toped与prossecco。这是一个门将它是如此该死的美味。

  6. 5星
    这么好!使用的烤箱变化,减半了酒,并加入少许柠檬皮和干辣椒。正如好,如果没有更好的,第二天晚上...

    1. 带骨将有更多的味道(骨头加香精),但去骨应该工作正常。可能是一个稍快煮的时间,需要一些玉米淀粉勾芡起来肉汁

  7. 5星
    这个配方是优秀的!味道是惊人的,我们不得不代替排骨(因为阿肯色州),但事实证明,完美!谢谢!!!

  8. 我们真的很喜欢它,但我的妻子认为它有太多的草药和counldn't品尝牛肉。这是脱脂油脂,但感谢提示疼痛。定休闲食品,并会再次进行。金沙城中心网址

  9. 我可以加土豆吗?如果是这样的话,是在煮胡萝卜的时候还是在煮排骨的时候?

    1. 很高兴您喜欢这个食谱!我居然还没有冻过这个食谱,所以我不知道它会怎么做,希望我能有更多的帮助!

  10. 之前从未排骨(但在假期曾多次)。所以,我读你的食谱后,不幸的是,在挑选公司的成本有的高达我的肋骨都没有晋级。如何将它们切割成更小的碎片?请帮忙

不会错过任何一个食谱

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