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烤地瓜藜沙拉

清新健康的烤地瓜藜沙拉菠菜和鳄梨制作。一个健康和美味的柠檬醋汁敷料覆盖这个沙拉。

课程 沙拉
烹饪 美国
关键词 红薯沙拉藜
准备时间 25 分钟
库克时间 25 分钟
总时间 50 分钟
份量 4 -6作为侧
卡路里 347 千卡
作者 切尔西上议院

配料

  • 2介质红薯
  • 1和1/2汤匙橄榄油
  • 粗海盐和新鲜破获黑胡椒,去尝尝
  • 1杯子未煮熟的藜
  • 2水(或鸡肉或蔬菜汤/股)
  • 4-5盎司新鲜菠菜,茎除去和粗碎
  • 1鳄梨,切碎的
  • 1/3杯子蔓越莓干
  • 可选:新鲜罗勒,口味

柠檬油醋汁

  • 4汤匙红酒醋
  • 1和1/2汤匙芥末,不要使用普通的榨菜
  • 1/2茶匙干牛至
  • 1茶匙干罗勒
  • 1丁香大蒜,剁碎
  • 1/2杯子橄榄油
  • 1柠檬(3汤匙汁)

说明

  1. 烤箱预热425华氏度皮切粗(但均匀)砍下你的红薯。放置在一个大烤盘上。用橄榄油和盐胡椒+(口味)毛毛雨。折腾一切外套和发生在预热烤箱。让烤15分钟,然后翻转土豆和烤额外10-20分钟或直到所需的压痛。

  2. 同时,准备藜。冲洗以细藜目筛以除去苦涂层。在一个小锅里,结合藜与水(或肉汤/股)。煮沸,热减少至低,并覆盖有盖的盘。

  3. 热转一路为最低值,煮覆盖15分钟或直到水藜已经完全吸收。

  4. 关火,静置覆盖5分钟。5分钟后,除去盖子,用叉子轻轻绒毛藜。搁置。

  5. 折腾一大碗煮熟的藜和红薯。允许冷却。

  6. 同时,预习的敷料。拂红酒醋,芥末,干燥牛至,干罗勒,大蒜,1/2茶匙盐(或适量),和1/4茶匙辣椒(或适量)一起在一个小碗。慢慢加入橄榄油入醋混合物,同时拂动轻快。拂柠檬汁。倒入冰箱里一个罐子和存储,同时完成了沙拉。

  7. 取下茎和粗斩菠菜。添加到沙拉用切碎的鳄梨和酸果蔓一起。折腾得不得了。如果需要的话,织带一些罗勒和顶部与新鲜罗勒沙拉。

  8. 折腾穿衣搭配的所需量的沙拉(你可能有一些遗留取决于如何穿着你喜欢你的沙拉!)立即享受。

  9. 不要穿着任何你不打算当天吃。这份色拉是最被打扮后立即吃掉,所以如果你想剩菜,只有折腾你会用敷料吃什么。

图像菜谱